2022-02-27 13:03:45
培养目标：
食品加工技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识，具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力，从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
职业能力
具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
掌握食品加工技术的基本理论知识和基本技能，具备一定的生产技术管理和解决生产中常见问题的能力；
掌握食品生产设备的工作原理和基本操作技能，具备生产设备的操作、维护和保养能力；
掌握食品检验基本理论和技能，具备一定的产品检测与质量安全管理能力；了解食品生产常见原辅料、半成品、成品的质量安全标准和食品生产国家法律法规和规范。
学校简介：
荆州职业技术学校近年来，学校依托行业优势，锐意改革，开拓创新，追求卓越，以跨越式的发展速度，取得了骄人的业绩。学校不仅获得全国职业教育管理创新学校、湖北省绿色学校、湖北省优秀人才培养基地、武汉市最佳文明单位、武汉市德育工作先进集体、武汉市校风示范校、武汉市特色优质学校创建单位等上百项荣誉，还成为了上海大众、上海华硕、深圳恩斯迈、LG电子、中国石化、奇美电子等二十余个国内国际知名企业的定点培训基地。
校园环境：学校占地80余亩，建筑面积4万余平方米。校园内桂馥兰香、花园清幽、绿树成荫，为莘莘学子提供了优美的学习环境。学校配备了汽车实训中心，机械实训中心，物流实训中心，计算机实训中心，车钳铆焊操作实训中心，电子实训中心等10余个价值千万元的功能室，完备的实践实作设备设施为教育教学提供了必要的保证。标准运动场、现代化的学生公寓、科技楼、全市一流的A级食堂、各种风格的花园，让学生的活动、学习和生活安逸舒适。目前，学校正在规划设计校园文化长廊、学生作品画廊和企业文化墙，以优化、美化校园文化环境，增强人文底蕴，陶冶学生情操，加强校园精神文化，建设一个学习型、书香型的校园，促使学生和谐、全面地发展。
师资力量：学校拥有一支结构合理，业务精良的教师队伍。学校核编数263个，截至目前实有在职在编教职工198人，聘用人员112人，教职工总数310人，其中特级教师（正高）1人，双师型教师90人，副教授70人。
